Bandnudellasagne

Rezept für Bandnudellasagne

Die gehackten Zwiebeln in ca. 20 g Fett zusammen mit dem Hackfleisch anbraten, das Tomatenpüree dazugeben , mit Salz, Pfeffer , Senf würzen. Die restliche Butter schmelzen , das Mehl darin anschwitzen, mit Milch ablöschen, den Parmesan , den Schmelzkäse zugeben , schmelzen lassen, dabei ordentlich umrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Die Nudeln kochen, abtropfen , abschrecken (oder die Nudeln mit 1 Essl. Olivenöl vermengen). Die Hälfte in eine Auflaufform füllen, die Tomaten-Hackfleischsauce darüber geben, dann wieder Nudeln. Dann die Käsesauce darüber geben.
Zum Schluss den Auflauf mit dem Gouda belegen , im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Heißluft) 40-50 Minuten überbacken.
Dazu passen gemischte Salate.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
50g	Butter
750g	Hackfleisch, gemischtes
500g	Tomate(n), pürierte
	Salz und Pfeffer
2EL	Senf
etwas	Mehl
½Liter	Milch
30g	Parmesan
200g	Schmelzkäse
	Muskat
600g	Bandnudeln, grüne
etwas	Fett, für die Form
200g	Käse, (Gouda) in Scheiben

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