Schweinslungenbraten

Rezept für Schweinslungenbraten

Emmentaler reiben , mit den Eiern vermischen. Die Schweinslungenbraten in zentimeterdicke Scheiben schneiden, salzen , pfeffern, dann in Mehl wenden, in die Käse-Eier-Mischung geben , darin wenden. Nun kommen die Fleischscheiben ins heiße Öl oder Fett , werden goldbraun herausgebacken. Mit Risi-bisi , Salat servieren.

Zutaten

2	Schweinefleisch (Schweinslungenbraten)
200g	Käse, Emmentaler
2	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Öl oder Fett zum herausbacken

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