Koulourakia

(griechische Kekse)

Die Butter mit dem Zucker + Vanillezucker, Backpulver, , die 6 Eigelbe zusammen verrühren. Milch dazugeben , weiter rühren.

Für 3 Minuten auf höchster Stufe rühren. Die Teigmasse in eine tiefe Plastikschüssel geben , Mehl dazugeben, bis die Masse an den Hände nicht kleben bleibt. Mit einer Plätzchenform Kreise schneiden. Der Teig soll einen halben cm dick sein. Am Ende die Kekse mit einem Ei bepinseln , im Backofen auf 180 Grad 15-20 Minuten backen bis sie goldbraun werden.

Zutaten

500g	Zucker
6	Ei(er)
500g	Butter oder Margarine zum Backen
3Pkt.	Vanillezucker
2Pkt.	Backpulver
1Tasse/n	Milch, kalt
	Mehl

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