HomeGone with the Wind Cake
Rezept für Gone with the Wind Cake
Rühre das Wasser mit dem Eigelb (mind. 10 Minuten lang!). Schütte langsam den Zucker , den Vanille-Extrakt hinzu , schlage das Ganze nochmals für weitere 7 Minuten (mindestens). Mische das Mehl mit dem Backpulver , Salz. Hebe das Ganze vorsichtig unter die Eigelb-Masse. Schlage das Eiweiß, bis es sehr steif ist , hebe dieses vorsichtig unter die Eigelb-Masse. Schütte die Masse in eine fettfreie Kastenform.
Backen bei 180°C für ca. 50 Minuten.
Den Cake in der Form - jedoch auf den Kopf gestellt - für ca. 1 St,e auskühlen lassen.
Der Kuchen kann in 2 Hälften der Länge nach aufgeschnitten werden , mit einer dicklichen Creme gefüllt werden. Oder auch nur mit einer Creme bestrichen werden.
Zutaten
| ¾Tasse/n | Wasser |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 1 ½Tasse/n | Zucker |
| 1TL | Vanille (Extrakt) |
| 1 ¾Tasse/n | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| ¼TL | Salz |
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