Rezept für Ananas Romanoff
Die Ananas samt Blätterbüschel der Länge nach halbieren. Mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch herausholen , in Würfel schneiden. Die leeren Ananashälften in Folie wickeln , kühl stellen. Die Erdbeeren waschen, rüsten , vierteln. Mit den Ananaswürfeln in eine Schüssel geben, mit dem Puderzucker , dem Grand Marnier mischen. Ca. 30 Minuten kühl stellen. Den Rahm mit dem Vanillezucker steif schlagen , in die Ananashälften füllen. Den Erdbeer-Ananassalat in beiden Hälften bergartig auffüllen , so anrichten. Vor dem Servieren unbedingt kühl stellen!
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