Schinken in Olivenmarinade

Rezept für Schinken in Olivenmarinade

Schalotte abziehen, fein würfeln , mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig , Öl zu einer Marinade rühren. Oliven fein würfeln , unterheben. Schinken auf Tellern anrichten , die Marinade darüberträufeln.

Zutaten

1	Schalotte(n)
	Salz
	Pfeffer
1Prise	Zucker
3EL	Essig (Weißwein)
4EL	Öl (Oliven)
10	Oliven, gefüllt, grün
200g	Parmaschinken, hauchdünn geschnitten
1kleines	Baguette

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