Quiche mit Hühnchen und Champignons

Rezept für Quiche mit Hühnchen und Champignons

Ofen auf 190° vorheizen.

Die Form mit Teig auslegen, 20-30 Min. beiseite stellen.

Champignon in Butter 3-4 Min. erhitzen, herausnehmen , beiseite stellen. Hühnchen würzen , in der Pfanne 6-7 Min. bei mittlerer Hitze braten. Hühnchen in Streifen schneiden, Champignons , Petersilie beigeben, gut mischen. Masse auf dem Teig verteilen , mit Käse bestreuen. Sahne , geschlagene Eier mischen , gut würzen. Über die Masse geben. 45 Min. backen.

Zutaten

1Pkt.	Teig (Hörnchenteig), fertig aus der Rolle
3EL	Butter
250g	Champignons, frische, geschnitten
1große	Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen
1EL	Petersilie, gehackt
¼Tasse/n	Käse (Emmentaler), gerieben
3	Ei(er), geschlagen
250ml	Sahne

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