Deftige dicke Bohnen

Rezept für Deftige dicke Bohnen

Das Suppengrün kleinschneiden. Die Knoblauchzehe fein würfeln. Beides in 20 g heißem Fett andünsten. Brühe zugeben, aufkochen , zugedeckt 15 Minuten garen. In der Zwischenzeit Speck in Streifen , Wurst in Scheiben schneiden. Im restlichen Fett braun braten. Bohnen mit der Flüssigkeit in die Brühe geben , mit Speck , Wurst noch mal kurz erhitzen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

1Bund	Suppengrün
1Zehe/n	Knoblauch
40g	Butter oder Margarine
1Liter	Brühe, klar
100g	Speck, durchwachsen und geräuchertert
4Stück	Wurst (Kochwürste)
850ml	Bohnen, weiß aus der Dose
	Salz und Pfeffer

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