Filet-Spieße mit feurigem Salat

Rezept für Filet-Spieße mit feurigem Salat

Filet abbrausen, trocken tupfen , in Streifen schneiden. Aus Sesamöl, Koriander, Kreuzkümmel, Curry , Pfeffer eine Marinade herstellen , das Fleisch darin 60 Min. einlegen. Schalotte schälen, fein würfeln. Gurke putzen, waschen, in feine Stifte schneiden. Chilischoten halbieren, entkernen, abbrausen , in feine Streifen schneiden. Alles mit Mais in einer Schüssel mischen. Zitronensaft, Sojasoße, Öl, Salz , Pfeffer verrühren, über den Salat träufeln. Fleisch auf Spieße stecken, in einer Pfanne r,um anbraten. Die Soße nach Packungsanleitung erhitzen , mit Spießen sowie Salat anrichten.

Zutaten

600g	Schweinefleisch
2EL	Öl (Sesam)
1Msp.	Koriander, gemahlen
1Msp.	Kreuzkümmel
½TL	Curry
1	Salatgurke(n)
2	Chilischote(n), rot
150g	Mais aus der Dose
1EL	Zitronensaft
1EL	Sojasauce
2EL	Öl
1Dose/n	Sauce (Satè-Sauce), ca.400g
	Pfeffer
1	Schalotte(n)

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