Arno´s Rindfleisch - Wurst - Salat

Rezept für Arno´s Rindfleisch - Wurst - Salat

Diesen Salat gibt es bei mir immer, nachdem ich Rindfleischsuppe gekocht habe.

Fleisch, Wurst, Gurken , Eier fein würfeln , in einer Schüssel miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer , Liebstöckel würzen. Balsamico , Öl angießen. Schlagsahne zugeben, den Sahnebecher mit Wasser auffüllen , ebenfalls zugeben. Alles gut vermengen , ggf. mit Feinwürzmittel ( Fondor o. Gefrosuppenpulver ) abschmecken. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 4 St,en durchziehen lassen.
Mit Bratkartoffeln, frischen Brötchen oder frischem Weißbrot servieren.

Zutaten

1kg	Rind (gekochte Rinderbrust)
500g	Fleischwurst, ( im Ring )
250g	Blutwurst
6	Gurke(n) (Delikatessgurken)
6	Ei(er), hart gekochte
1Becher	Schlagsahne, ( 200 g )
	Salz
	Pfeffer
	Balsamico, weiß
	Öl
	Liebstöckel, gerebeltes
	Wasser, Feinwürzmittel nach Belieben

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