Geflügelsalat mit Erdbeeren
Rezept für Geflügelsalat mit Erdbeeren
Das Geflügelfleisch würfeln. Die Erdbeeren in reichlich Wasser vorsichtig waschen , in einem Sieb gut abtropfen lassen. Stielansätze entfernen. Die Erdbeeren halbieren, in eine Schüssel geben, mit Zucker , Pfeffer bestreuen , vorsichtig vermischen. Mit Wodka beträufeln , an einem kühlen Ort 10 Minuten ziehen lassen. Schlagsahne nicht ganz steif schlagen, die Mayonnaise unterheben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Salatblätter waschen, trockentupfen , vier kleine Teller damit auslegen. Die Fleischwürfel unter die Erdbeeren mischen , anschließend auf die Teller verteilen. Salat mit der Sauce garnieren oder die Sauce separat servieren.
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