Gefüllte Frikadellen

Rezept für Gefüllte Frikadellen

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln hacken. Mit Hack, Ei , ausgedrücktem Brötchen verkneten. Mit Salz , Cayennepfeffer würzen. 6 Frikadellen formen, dabei jeweils eine Mulde hineindrücken. In eine gefettete Form setzen. Oliven entsteinen , fein hacken. Knoblauch schälen, Oregano waschen. Beides hacken. Alles mischen , in die Mulden füllen. Tomaten in Scheiben schneiden. Je eine Scheibe auf die Frikadellen legen. Rest Tomate in die Form legen. Käse über die Frikadellen streuen. Im Backofen bei 200° (Umluft 175°) 25 Minuten backen.

Zutaten

1	Brötchen, vom Vortag
500g	Hackfleisch, gemischt
1	Ei(er)
	Salz
	Fett für die Form
200g	Oliven, mit Paprika gefüllt
100g	Oliven, schwarz
2	Knoblauch (Zehen)
4Zweig/e	Oregano
2	Tomate(n)
	Cayennepfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net