Vanillehörnchen

Rezept für Vanillehörnchen

Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillezucker , Butter mit dem Eigelb verkneten , ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dünne Rollen formen, in 6-7 cm lange Stücke schneiden, zu Hörnchen biegen , auf ein gefettetes, bemehltes Blech legen. Bei 150°C 30 Minuten backen. Die Spitzen der Hörnchen nach dem Backen mit geschmolzener Blockschokolade bestreichen , mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

200g	Mehl
100g	Mandel(n), geschält und gerieben
50g	Zucker
2Pkt.	Vanillezucker
150g	Butter
2	Ei(er) davon nur das Eigelb
etwas	Fett für das Blech
10g	Mehl
50g	Schokolade (Blockschokolade)
etwas	Puderzucker

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