Eierauflauf mit Kardamom

Rezept für Eierauflauf mit Kardamom

Eier, Milch, Zucker , Kardamom schaumig aufschlagen. In eine feuerfeste, gebutterte Form füllen , im Wasserbad bei 175°C im vorgeheizten Ofen 40 Minuten mit Alufolie abgedeckt auf der untersten Schiene backen. Inzwischen Himbeeren antauen, im Mixer pürieren , nach Geschmack durch ein Sieb streichen. Mit Puderzucker süßen , zum Auflauf servieren.

Zutaten

4	Ei(er)
400ml	Milch, gekocht
1TL	Zucker
1TL	Kardamom, fein gestoßen
	Butter für die Form
225g	Himbeeren, tiefgekühlt
1EL	Puderzucker

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