Flachswickel

Rezept für Flachswickel

Fett schaumig rühren, Eier, Mehl, Salz, Zucker , in der Milch aufgelöste Hefe zugeben,
Zu einem glatten Hefeteig rühren, durchkneten , aufgehen lassen

Teigröllchen ca. 15cm lang (1cm dick) ausrollen , in der Hälfte umlegen. Die Teigenden werden umeinander gedreht.

Flachswickel mit Eigelb bestreichen , Hagelzucker drüberstreuen.

Bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.

Zutaten

500g	Mehl
250g	Fett
2	Ei(er)
4EL	Milch, lauwarme
1	Hefe
etwas	Salz
1	Eigelb
	Zucker und Hagelzucker

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