HomeVollwert - Gnocchi
Rezept für Vollwert - Gnocchi
Pinienkerne rösten , fein mahlen.
Die Kartoffelmasse mit den Pinienkernen, Salz , Mehl zu einem Teig verarbeiten. Der Teig darf nicht mehr kleben. Daraus daumendicke Rollen formen, Stücke von drei cm abschneiden , diese flachdrücken. In kochendem Salzwasser ziehen lassen, abtropfen , servieren.
Dazu Pasta - Soßen reichen.
