Tomaten mit Knoblauch

Rezept für Tomaten mit Knoblauch

Öl in einer Pfanne erhitzen, die feingewürfelte Zwiebel darin anbräunen , die in Spalten geschnittenen, geputzten Pilze zugeben. Unter ständigem Rühren 2-3 Min. kräftig anbraten lassen.
Zerkleinerten Knoblauch , die in grobe Stücke geschnittenen Tomaten einrühren, mit Salz , Pfeffer würzen, mit Petersilie bestreuen , auf großer Flamme kurz braten.
Passt als Beilage zu Kurzgebratenem.

Zutaten

300g	Tomate(n)
250g	Pilze, frisch
2	Knoblauch (Zehen)
1	Zwiebel(n)
3EL	Öl zum Braten
½Bund	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer

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