Tofu mit Garnelen und Tomaten

Rezept für Tofu mit Garnelen und Tomaten

Garnelen schälen , des Fleisch mit Reiswein (ersatzweise Sherry) mischen. Tomaten häuten , in Würfel schneiden.
Tofu würfeln , einmal kurz aufkochen lassen.
Wok erhitzen, Öl hineingeben , Lauch , Ingwer darin anbraten. Garnelen mit dem Reiswein , sofort Brühe, Salz , Tofu zugeben. Kocht es, die Tomaten , die angerührte Speisestärke untermengen, gut umrühren , mit Sesamöl beträufeln.
Dazu passt Reis.

Zutaten

250g	Garnele(n)
200g	Tofu
200g	Tomate(n)
1TL	Salz
4EL	Öl zum Braten
3EL	Reiswein
1EL	Lauch
1TL	Ingwer, gerieben
300ml	Brühe
2EL	Speisestärke
2TL	Öl, Sesam
	Wasser

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