Hacksteak texanischer Art

Rezept für Hacksteak texanischer Art

Zwiebeln säubern , klein hacken. Petersilie säubern, trocknen , hacken. Das Hacksteak mit den Eiern , den Zwiebeln vermengen. Die gehackte Petersilie mit dem Pfeffer in die Fleischmasse einkneten. Mit Salz, Pfeffer , der ausgepressten Knoblauchzehe abschmecken. Die Hälfte des Käses in kleine Würfel verarbeiten , unter die Fleischmasse kneten. Aus der Masse nach Belieben , Geschmack Frikadellen formen. Frikadelle in der Pfanne mit dem restlichen Käse belegen , jeweils ca. 2 bis 3 Minuten bei geschlossenem Deckel schmoren lassen.

Zutaten

1Bund	Petersilie
600g	Beefhacksteak
2	Ei(er)
8Scheibe/n	Schmelzkäse
2	Zwiebel(n)
1	Knoblauch (Zehen)
etwas	Pfeffer
etwas	Salz
etwas	Apfelwein oder Öl zum Anbraten

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