Rucolasalta

Rezept für Rucolasalta

Den Salatkopf , die Rakeblätter waschen , abtropfen lassen , in m,gerechte Stücke rupfen.
Die Möhren grob raspeln , nestförmig auf den Salat setzen.

Für das Dressing Joghurt mit Sahne (, Apfeldicksaft) verrühren , mit Senf, Salz , Pfeffer abschmecken.
Sesamsamen rösten (ohne Öl im Topf braun werden lassen) , über den Salat streuen.

TIPP: Auch mal mit Balsamicoessig statt mit Senf versuchen.

Zutaten

1Kopf	Bataviasalat
1Bund	Rauke
2	Möhre(n)
150g	Joghurt
2EL	saure Sahne
2TL	Senf
	Kräutermeersalz
	Pfeffer
1TL	Sesam, die Samen

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