Quark - Reisauflauf

Rezept für Quark - Reisauflauf

Den Reis in 500 ml Wasser ca. 15. Min. kochen bzw. quellen lassen.

In der Zwischenzeit den Quark mit den Eiern verrühren , nach Belieben würzen.

Den Gemüsemix abtropfen lassen , die Würstchen klein schneiden. Zusammen unter den Reis rühren. Alles in eine gefettete flache Auflaufform geben , glatt streichen.

Bei 225°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen. Sofort servieren.

Zutaten

250g	Reis
200g	Kräuterquark
300g	Magerquark
3	Ei(er)
1Dose	Gemüse, gemischtes (oder Erbsen und Möhren bzw. 200 g TK-Erbsen)
3	Bockwurst oder 200 g Kochschinken bzw. Fleischwurst
	Salz und Pfeffer
½EL	Paprikapulver
n. B.	Gewürzmischung
500ml	Wasser
	Fett für die Form

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