Kleine Sattmacherbötchen mit Weizenkleie

ziemlich kalorienarm, aber trotzdem sehr sättigend, ergibt 20 Stück

Hefe, Zucker, lauwarmes Wasser, Mehl, Weizenkleie, Salz , Öl miteinander vermischen, zugedeckt an einem warmen Ort 30 min. oder länger gehen lassen.

Den Ofen auf 250°C vorheizen. Aus dem Teig 20 Brötchen à 40 g formen. Bei 250° ca. 8 min backen.

So zubereitet hat jedes Brötchen nur ca. 70 Kalorien, wenn nicht weniger. Die Brötchen sind klein aber fein, aber wie gesagt ziemlich sättigend, aufgr, ihres hohen Ballaststoffgehalts.

Zutaten

240g	Mehl
200g	Weizen - Kleie
2Pck.	Trockenhefe
2TL	Zucker
1TL	Salz
2EL	Olivenöl
250ml	Wasser, lauwarmes, evtl. etwas mehr

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