HomeBruschetta
wie bei meinem Italiener
Die Tomaten vierteln, entkernen , in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch durchpressen , zu den Tomaten geben. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden , ebenfalls zu den Tomaten geben. Die Schinkenwürfel , das Olivenöl dazu geben , alles gut vermengen. Mit Pfeffer , Salz abschmecken , höchstens 30 Minuten ziehen lassen.
Die Tomatenmischung auf dem Brot anrichten , servieren.
Zutaten
| 1 | Ciabatta oder Baguette |
| 4große | Tomate(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 100g | Schinken, magerer, gewürfelt |
| 1EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 5 | Oliven, mit Paprika gefüllt, evtl. bis 8 Stück |
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