Huhn mit Erdnüssen

Laji Ding, scharf

Hühnerbrust in 2-3 cm-große Stücke schneiden. Chili , Ingwer fein schneiden. Huhn mit Stärke, 2 EL Wein, 1 EL Öl , Salz verrühren. Öl in Pfanne geben , das Huhn darin gar braten, dann herausnehmen. Chili, Ingwer , Erdnüsse in Öl anbraten, Fleisch wieder dazu geben. Mit 1 TL Zucker, 2-3 EL Sojasoße, Salz , Hühnerbrühe würzen. Fein geschnittene Frühlingszwiebel unterrühren.

Zutaten

500g	Hühnerbrüste
250g	Erdnüsse
2	Chilischote(n)
1	Ingwer
2	Frühlingszwiebel(n)
	Salz
2EL	Wein, chinesischer, dunkle Sojasoße
2TL	Speisestärke
	Öl
1TL	Zucker
	Hühnerbrühe (Instant)
3EL	Sojasauce, dunkel

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