Thunfisch - Brokkoli - Lasagne

Rezept für Thunfisch - Brokkoli - Lasagne

Den Thunfisch abtropfen lassen , in einer Schüssel gut mit den passierten Tomaten vermengen (es sollte einen schönen Brei geben, die Thunfisch-Stücke sind sonst ggf. beim Schichten der Lasagne hinderlich). Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Den Brokkoli zerteilen , einige Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. In der Zwischenzeit die Eier mit der Sahne , der Crème fraîche in einem hohen eher schmalen Gefäß verrühren , gut mit Salz, Pfeffer, Paprika , dem getrocknetem Basilikum würzen. Den Brokkoli zur Eiersahne geben , mit dem Mixstab pürieren, so dass eine grüne Soße entsteht (Achtung: Pürierstab aus Plastik sofort unter kaltem Wasser reinigen, er bleibt sonst grün!)

Dann wie folgt in eine Auflaufform einschichten: erst Tomaten-Thunfisch-Soße, dann Lasagneblätter, dann Brokkoli-Sahne-Soße, dann Lasagneblätter, dann Tomaten-Thunfisch-Soße usw., die oberste Schicht sollte Brokkoli-Sahne sein, diese wird mit dem geriebenen Käse abgedeckt , dann wandert die Lasagne für ca. 40 Minuten in den Ofen (200° bei Ober/Unterhitze, 170° bei Umluft).

Ich verwende eine Form, bei der 3 Lasagneblätter nebeneinander eine Schicht bilden, dann gibt es insgesamt 3 Schichten.

P.S. Meine Kinder lieben es, sie nennen es: das mit der grünen , der roten Soße!

Zutaten

250g	Lasagneplatte(n), (ohne Vorkochen)
500g	Brokkoli
2Dose/n	Thunfisch, im eigenen Saft
1Pck.	Tomate(n), passierte (500ml)
2	Ei(er)
200ml	Sahne
2EL	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
1EL	Basilikum, getrocknet
	Paprikapulver, rosenscharf
100g	Käse, geriebener (Gouda)

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