HomeHaferflockenkuchen mit Äpfeln
Rezept für Haferflockenkuchen mit Äpfeln
Die Äpfel mit der Schale, jedoch ohne Kerngehäuse, raspeln , mit dem Zitronensaft mischen.
Das Mehl mit dem Backpulver verrühren.
100 g Margarine schaumig schlagen, Eier, Honig, das Mehl sowie 1 Prise Salz , die Zitronenschale dazugeben, gut mischen , die gerösteten Haferflocken unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform oder ungefettete Silikonform mit einem Durchmesser von 26 cm geben, die andere Hälfte mit den Äpfeln mischen , ebenfalls in die Form geben.
Vorgeheizt bei 200° Ober-/Unterhitze ca. 40 Min. backen.
Zutaten
| 500g | Haferflocken, feine |
| 100g | Mehl, (Weizenvollmehl) |
| 200g | Margarine |
| 3 | Ei(er) |
| 5EL | Honig, gehäuft |
| 1Pck. | Backpulver / Weinsteinbackpulver |
| 500g | Äpfel |
| 1Prise | Salz |
| 1kleine | Zitrone(n), Saft und Schalenabrieb |
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