Kartoffelauflauf mit Bananen

glutenfrei, eifrei, evtl. kuhmilchfrei

Kartoffeln nach dem Abschrecken pellen, in dicke Scheiben schneiden.
In zwei mit Fett eingestrichene 1 l feuerfeste Schüsseln je eine Lage Kartoffeln legen, ein wenig mit Kräutersalz würzen,
Bananen quer schneiden, in jede Form eine legen, darauf die Sonnenblumenkerne verteilen, noch eine Lage Kartoffelscheiben drauf legen.
Auf der einen Form den geraspelten Ziegenkäse , Kurkuma drauf streuen , ca. 1,5 cm hoch Rotwein drübergießen, Deckel schließen - wichtig! Käse wird sonst hart , trocken.
Auf die andere Form geraspelten mittelalten Gouda drauf, mit Kurkuma bestreuen, auch so ca. 1,5 cm hoch die Milch angießen.

In den kalten Backofen geben , bei ca. 160°C Umluft ca. 30 min backen.

Eigenes Rezept

Zutaten

7große	Pellkartoffeln, 6-8
3EL	Sonnenblumenkerne, angeröstet, geschrotet
2kleine	Banane(n)
	Fett, zum Einstreichen
	Kräutersalz
1Prise	Zucker
50g	Käse, (Ziegenkäse), geraspelt
	Wein, rot
50g	Käse (Gouda), mittelalt, geraspelt
	Milch
	Kurkuma, gemahlen

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