Maisbrot

Rezept für Maisbrot

Ei, Buttermilch , Butter gut durchmixen. In einer anderen Schüssel Salz, Zucker, Trockenhefe, Maisgrieß , Mehl vermischen , die Flüssigmasse dazugeben , schnell zu einem glatten Teig rühren.
In einer Kuchenform (r,: 18 cm, eckig: 20 cm) ca. 20-25 min bei 200°C backen.

Zutaten

1großes	Ei(er), verquirlt
250ml	Buttermilch
50g	Butter, geschmolzen
1TL	Salz
2TL	Zucker
2Pck.	Trockenhefe
120g	Maisgrieß, (Polenta)
150g	Mehl

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