Sesam - Hühnchen

würzig, asiatisch

Für die Marinade die Sojasoße, Butter , Zucker erhitzen (Mikrowelle), sodass die Butter geschmolzen , der Zucker halbwegs aufgelöst ist. Dann Knoblauch , die Sojasoße dazugeben , gut durchrühren. Die Marinade ist sehr würzig, wer es lieber milder mag, sollte 1/4 l Sojasoße , 1/4 l Wasser nehmen.

Die Hähnchenkeulen in die Marinade legen , über Nacht durchziehen lassen, manchmal durchschütteln (ich nehme immer eine Schüssel mit fest schließendem Deckel).

Am nächsten Tag die Hähnchenkeulen in Sesam wenden (panieren) , in eine größere Bratpfanne legen, die Marinade eingießen , im Rohr bei ca. 200 Grad backen. Die Keulen des Öfteren mit der Marinade übergießen.

Mit Reis servieren, mir schmeckt dazu besonders gut Gurkensalat mit viel Knoblauch.

Zutaten

4	Hähnchenkeulen
3	Knoblauchzehe(n)
3EL	Zucker
½Liter	Sojasauce
2EL	Butter
250g	Sesam

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