Asia - Mischung

Rezept für Asia - Mischung

Filet klein schneiden in etwa daumengroße Stücke. Knoblauchschote, Frühlingszwiebeln , Ingwer schälen bzw. putzen, klein schneiden , durchmischen. Paprikaschote putzen , in Würfel schneiden.

Pfanne oder besser Wok mit ein wenig neutralem Öl (z.B. Erdnussöl) auspinseln , möglichst heiß werden lassen. Nudeln inzwischen für etwa 4 Minuten kochen lassen , anschließend abseihen.

Fleisch kurz anbraten, bis es weiß wird, dann vorerst aus der Pfanne nehmen , beiseite stellen. Zwiebel-Knoblauch-Ingwer Mix hineingeben , kurz anbraten. Nun wieder Fleisch, Nudeln , Paprikastücke dazugeben. Ein paar Minuten braten lassen , zum Schluss mit Zitronensaft , Sojasauce ablöschen.

Heiß servieren.

Zutaten

500g	Hähnchenbrustfilet
1Pck.	Nudeln, asiatische
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1Stück	Ingwer (kleines Stück)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Paprikaschote(n), rote
	Sojasauce
	Zitronensaft
	Öl (Erdnussöl)

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