HomeAsiatische Gemüsesuppe mit Hühnchen, Ingwer und Fadennudeln
Rezept für Asiatische Gemüsesuppe mit Hühnchen, Ingwer und Fadennudeln
Hühnerbrühe in einem großen Topf erhitzen, Fleisch, Gemüse sowie die Gewürze zugeben. Aufkochen , ca. 50 Min. auf kleiner Flamme simmern lassen. Wenn die Gemüse fast gar sind denn, Wok-Mix zugeben , ca. weitere 10 Min. weiterköcheln. In den letzten 7 Min. die Fadennudeln zugeben , mitgaren. ( Am besten eignen sich Hartweizennudeln ohne Ei, da sie nicht matschig werden.) Nochmals mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Chilisauce , Sojasauce abschmecken , servieren.
Zutaten
| 600g | Hähnchenbrustfilet |
| 1Bund | Suppengrün |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Beutel | Gemüse, TK Wok-Mix |
| 4Liter | Hühnerbrühe |
| 150g | Nudeln, Fadennudeln |
| 4EL | Sojasauce |
| 2EL | Chilisauce, Sweet |
| 2TL | Ingwer, gemahlen |
| Salz | |
| Pfeffer |
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