Bohneneintopf bosnische Art

Rezept für Bohneneintopf bosnische Art

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
In Wasser , etwas Öl aufkochen. Schweinefleisch zugeben , mitkochen. Zwiebel klein schneiden , zugeben. Nach 30 min. Bacon zugeben. Nach einer weiteren halben St,e Paprika, Möhren, Knoblauch , Vegeta zugeben.
Eintopf insgesamt ca. 2 St,en kochen. Immer etwas Wasser dazugeben, wenn es zu wenig ist.
Mehl in Öl etwas bräunlich anschwitzen , in den Eintopf geben. Noch mal aufkochen.

Zutaten

250g	Bohnen, weiße
200g	Schweinefleisch
etwas	Öl
1	Zwiebel(n), (gewürfelt)
	Bacon, (Menge nach Geschmack)
1	Paprikaschote(n), (gewürfelt)
2	Möhre(n), in kleinen Würfeln
	Gewürze (Vegeta, Knoblauckpulver)
etwas	Öl, für die Mehlschwitze
2EL	Mehl, für die Mehlschwitze

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