Berliner Blutwurstpfanne

Rezept für Berliner Blutwurstpfanne

Gepellte Kartoffeln in Scheiben schneiden , mit Zwiebelwürfeln in Öl goldgelb braten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Blutwurst in Scheiben schneiden, zu den Kartoffeln geben , heiß werden lassen. Aus Mehl, Eiern, Salz , 3/8 Liter Wasser einen Teig bereiten, mit Schnittlauchröllchen vermengen , über die Kartoffeln gießen. Im Herd überbacken , danach auf eine Platte stürzen.
Dazu Tomatensalat.

Zutaten

600g	Blutwurst
500g	Pellkartoffeln
150g	Mehl
2	Ei(er)
2	Zwiebel(n)
1Bund	Schnittlauch
	Öl
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net