HomeSchnitzel nach Jäger Art
Rezept für Schnitzel nach Jäger Art
Das Öl in einer Pfanne erhitzen , nach , nach Zwiebeln, Paprika , die Pilze zufügen , zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen. Die Paprika dürfen noch Biss haben. Mit Salz , Pfeffer würzen, die Sahne unterrühren , die Sauce etwas eindampfen lassen, dann zugedeckt warm stellen.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln , klein schneiden. Schnitzel trocken tupfen , leicht klopfen oder gleichmäßig flach drücken, pfeffern.
Das Öl erhitzen , die Schnitzel von jeder Seite braten. Die Schnitzel salzen, auf einer vorgewärmten Platte anrichten , mit der Pilzmischung belegen.
Dazu passen: Spätzle , Salat
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 250g | Champignons |
| 1TL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 125g | saure Sahne |
| ½Bund | Petersilie |
| 2 | Schweineschnitzel |
| 2TL | Öl |
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