Französische Fischsuppe

Rezept für Französische Fischsuppe

Das angetaute Fischfilet in Würfeln schneiden. Zwiebeln hacken , in Margarine andünsten, das Suppengrün dazugeben. Dann durchdünsten, mit Brühe auffüllen, die Gewürze zufügen , alles zum Kochen bringen. Den Fisch zugeben , etwa 10 Minuten darin ziehen lassen.
Die Tomaten überbrühen, abziehen, in Scheiben schneiden , in die gut abgeschmeckte Fischsuppe geben. Das Brötchen würfeln, rösten , mit der gehackten Petersilie über die Suppe streuen. Garzeit ca. 15 Minuten.

Zutaten

400g	Fischfilet (TK)
1	Zwiebel(n)
25g	Margarine
1	Suppengrün (TK)
¾Würfel	Brühe
	Salz und Pfeffer - Körner
	Lorbeerblatt
	Nelke(n)
	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
1Zehe/n	Knoblauch
250g	Tomate(n)
1	Brötchen
	Petersilie

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