Rossette

Rezept für Rossette

Lasagneblätter al dente kochen oder frische Blätter nehmen. Abgießen , auf ein Tuch auslegen. Zwiebel , Knoblauch andünsten. Blattspinat zufügen , köcheln lassen, bis der Spinat gar ist.
Auf die Lasagneblätter je 1 Scheibe Mortadella legen. Spinat gut abtropfen lassen , auch auf die Blätter verteilen. Die Blätter nun zusammenrollen , in eine Auflaufform legen. Den Rahm mit dem Mascarpone-Gorgonzola in einer Pfanne köcheln lassen, bis der Gorgonzola geschmolzen ist. Dies über die Rollen gießen , mit Käse bestreuen. Bei ca. 200 Grad im Backofen gratinieren, bis der Käse oben braun ist.

Zutaten

12	Lasagneplatte(n)
400g	Blattspinat, tiefgefroren
12Scheibe/n	Wurst (Mortadella, original)
1große	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
500ml	Rahm
100g	Mascarpone - Gorgonzola
100g	Käse (Hartkäse), gerieben

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