HomeGemüseauflauf mit Haube
Rezept für Gemüseauflauf mit Haube
Die Creme Fraiche untermischen, das Gemüse mit Salz, Cayennepfeffer , Muskat würzen , in eine flache ofenfeste Form geben.
Die Milch , das restliche Wasser mit dem Rest der Gemüsebrühe aufkochen. Kartoffelpulver einrühren , nach Packungsaufschrift zubereiten. Das Kartoffelpüree mit der restlichen Butter mischen, über dem Gemüse verteilen , mit dem Käse bestreuen.
Den Auflauf in den kalten Backofen (mittlerer Schiene) stellen , bei 200 Grad (Gas Stufe 5, Umluft 180) etwa 30 Minuten backen bis der Käse leicht gebräunt ist.
Wer es nicht so gerne vegetarisch hat, der kann auch geschnittenen Schinken unter die Kartoffelhaube streuen.
Zutaten
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Butter |
| 450g | Gemüse, gemischt, tiefkühl |
| 250ml | Wasser |
| 2Würfel | Gemüsebrühe |
| 2EL | Crème fraîche |
| Salz | |
| 250ml | Milch |
| 1Pkt. | Kartoffelpüreepulver (3Portionen) |
| 150g | Käse (Gouda) |
| Cayennepfeffer | |
| Muskat |
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