Maislaibchen

zum Grillfleisch usw.

Mais abtropfen lassen, aus 1 gehäuften EL Mehl , 1 Ei einen glatten Teig rühren, kräftig würzen, den abgetropften Mais unterrühren.
Etwas Fett in der Pfanne heiß werden lassen, mit einem Esslöffel kleine Häufchen von der Maismasse hineinsetzen , etwas flachdrücken, jeweils etwas Käse darüber geben. Auf kleiner Flamme mit aufgelegtem Deckel einige Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist. Nicht wenden!

Zutaten

1Dose/n	Mais
1	Ei(er)
1EL	Mehl
etwas	Käse, würzigen, zum Überbacken
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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