Rezept für Gebackene Tomatensoße
Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum , Öl in eine feuerfeste Form geben , Chili darüber streuen. Gut vermischen. Bröselmischung darüber streuen , 30 Minuten lang überbacken. Die Kruste erst dann brechen, wenn die Sauce unter die Pasta gemischt wird, denn es sollten auch größere knusprige Stücke darunter sein.
Der Geschmack dieser Sauce übertrifft alle auf dem Herd gekochten Tomatensaucen. Sie kann durch die Zugabe von Oliven, Salami, geröstetem Gemüse, Garnelen , dergleichen variiert werden , passt zu allen Pastaarten.
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