Bunter Bohnenauflauf

Rezept für Bunter Bohnenauflauf

Kartoffeln ca. 20 Minuten garen, abschrecken, pellen, in Scheiben schneiden. Bohnen in Stücke schneiden , im kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen , abtropfen lassen. Zwiebel , Knoblauch fein würfeln, im heißen Öl goldgelb braten. Tomaten evtl. mit heißem Wasser überbrühen , die Haut abziehen, dann in grobe Würfel schneiden.

Hack in einer gut gefetteten Auflaufform verteilen. Kartoffeln, Bohnen , Tomaten vermischen , auf das Hack geben.

Schafskäse fein zerbröseln, mit Sahne verrühren. Mit Thymian, Salz , Pfeffer kräftig würzen. Die Käsemischung auf dem Auflauf verteilen. Im heißen Backofen bei 200° Grad etwa 15 Minuten backen.

Zutaten

500g	Kartoffeln
750g	Bohnen (Brechbohnen)
	Salz
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Öl
500g	Hackfleisch, gemischt
	Pfeffer, schwarzer
2	Tomate(n)
200g	Schafskäse, griechischer
	Thymian

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