Apfel - Mohn - Torte

Rezept für Apfel - Mohn - Torte

Apfel schälen, in dünne Spalten schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Dotter mit 1/3 Zucker, Vanillezucker , Salz sehr schaumig rühren. Eiklar mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen. Die Dottermasse unter den Schnee heben, dann die Nüsse, Mohn, Äpfel , Zitronenschale unterziehen. Die Masse in eine gefettete Form füllen , bei 170 Grad, 50 Min. backen.

Zutaten

6	Ei(er)
200g	Puderzucker
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker
½	Zitrone(n), geriebene Schale
200g	Mohn, gemahlen
110g	Walnüsse, geriebene
4	Äpfel, säuerliche
½	Zitrone(n), den Saft

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