Makronenkuchen

besonders geschmackvoller Kuchen durch die nussige, saftige Makronenmasse

Butter , Zucker, Van. Zucker schaumig rühren, nach , nach die zwei Dotter , die 2 ganzen Eier unterrühren.
Mehl mit Maizena u. Backpulver versieben , unter den Abtrieb rühren.
Den Teig in eine Kastenform füllen , in der Mitte der Länge nach eine Vertiefung machen.
Die Eiweiß zu festem Schnee schlagen , dann den Zucker mit den Nüssen , dem Aroma unterheben.
Diese Masse in die Vertiefung des hellen Teiges geben , dann bei zirka 170°- 175° fast 60 Minuten backen( Nadelprobe).

Zutaten

200g	Butter
170g	Puderzucker
200g	Mehl
50g	Speisestärke (Maizena)
2	Ei(er)
2	Eigelb
1Pck.	Vanillinzucker
2TL	Backpulver
2	Eiweiß, (vom Teig übergeblieben)
100g	Puderzucker
150g	Mandel(n), oder Hasel- oder Walnüsse (gerieben)
3Tropfen	Bittermandelöl

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