Japanische Steakrollen

Japanese steak rolls

Schneide das Steak in 16 Streifen (ungefähr 1 cm-dick) , klopfe diese 0,5 cm-dünn. Lege einen Spargel , eine grüne Zwiebel auf das Fleisch , rolle es über beides. Halte es zusammen mit einem Holzzahnstocher. Mache das Gleiche mit dem restlichen Fleisch, Spargel , grünen Zwiebeln. Lege sie nebeneinander auf ein Backblech. Mixe die restlichen Zutaten (Reiswein, Sojasauce, Zucker , Sesamöl) , gieße es über die Steakrollen (für 30 Minuten).
Dann grille alles 5-7 Minuten , lege die Rollen auf einen Teller. Gieße die Marinade durch ein Sieb in einen kleinen Topf , koche sie ca. 5-10 Minuten, bis die Marinade etwas dick wird. Mit einem Löffel gieße sie über die Rollen.

Statt Spargel , grünen Zwiebeln können auch Paprika, Zucchini oder Pilze genommen werden.
Es schmeckt warm oder kalt gut. Man kann die fertigen Rollen auch in kleine Stücke schneiden , mit Reis , japanischem Gurkensalat servieren.

Zutaten

500g	Steak(s) oder Filet
16	Spargel, grün, geschält
16	Zwiebel(n), grün
6EL	Reiswein, gewürzt
6EL	Sojasauce
4TL	Zucker
1EL	Öl (Sesamöl)

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