HomeMandel - Streuselkuchen
schön saftig, mit Creme - fraîche - Guss
Milch, Öl, 1 Ei, Quark, 1 Prise Salz , 50 g Zucker verrühren. 200 g Mehl , Backpulver mischen, auf die Quarkmasse sieben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes glatt verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 18 x 35 cm ausrollen. Diagonal auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Creme fraîche, 50 g Zucker, Vanillezucker , 1 Ei verrühren, darauf streichen. Die Streusel darauf verteilen , die Mandeln darüberstreuen.
Im heißen Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) 20 - 25 min. backen. Auskühlen lassen , dann mit Hagelzucker , Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 400g | Mehl |
| 200g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) (Größe M) |
| 4EL | Milch |
| 4EL | Öl |
| 125g | Magerquark |
| ½Pck. | Backpulver |
| 200g | Crème fraîche oder Schmand |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 3EL | Mandelblättchen oder -stifte |
| 1EL | Hagelzucker |
| 1EL | Puderzucker |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
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