Linsensuppe aus roten Linsen

Mercimek Corbasi

Butter zerlassen , zerkleinerte Zwiebel darin goldgelb andünsten. Nach , nach mit der Brühe auffüllen. Die Linsen, Salz , die klein geschnittene Möhre hinzufügen , ca. 40 Min. kochen lassen.
Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren. Abschmecken , ggf. noch etwas Salz dazugeben.

Die Suppe kann nun in Teller gefüllt werden , zum Schluss einen Spritzer Zitrone dazugeben!

Schmeckt lecker mit frischem Fladenbrot!

Zutaten

1Liter	Gemüsebrühe
250g	Linsen, rote
1m.-große	Zwiebel(n)
1	Möhre(n)
1EL	Butter
1EL	Salz
	Zitronensaft

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