Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Getrocknete, eingelegte Tomaten

Getrocknete, eingelegte Tomaten

Rezept für Getrocknete, eingelegte Tomaten

2 Liter Wasser mit Weißwein , Weinessig aufkochen. Tomaten hineingeben , den Topf vom Herd nehmen. 5 Minuten (oder etwas mehr) ziehen lassen. Tomaten in einem Sieb 4–5 St,en abtropfen lassen, dann mit den Kräutern (Zusammensetzung nach Wunsch) in Gläser geben , mit Olivenöl bedecken. Hält kühl , dunkel stehend mindestens 4 Wochen.

Zutaten

250mlWein, weiß
125mlEssig (Weißweinessig)
500gTomate(n), getrocknet
Basilikum
Salbei
Oregano oder Rosmarin
375mlOlivenöl
2LiterWasser

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