Gebratener Reis

wie beim Asiaten um die Ecke, wenn nicht sogar besser!

Die geschlagenen Eier in dem Öl braten. Herausnehmen , klein schneiden.
In der selben Pfanne dann das Fleisch , die Frühlingszwiebeln auf mittlerer Hitze 3 - 4 Minuten anbraten. Den gekochten Reis hinzufügen. Die Sojasoße mit dem Zucker verrühren , über den Reis träufeln. Unter Rühren erhitzen.

Mit Sojasoße servieren.

Es können auch noch Pilze, Erbsenschoten ,/oder Wasserkastanien hinzugefügt werden.

Zutaten

3m.-große	Ei(er), leicht verquirlt
3EL	Öl
4Tasse/n	Reis, gekocht
2	Hähnchenbrustfilet
3	Frühlingszwiebel(n), in Scheiben geschnitten
2EL	Sojasauce, evtl. mehr
½TL	Zucker, evtl. etwas mehr

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