Griechische Schafskäsecreme

Rezept für Griechische Schafskäsecreme

Den Schafskäse in einer Schüssel zerkrümeln oder mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten hinzugeben , zu einer glatten Masse vermengen.
Soviel Creme fraiche hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch etwas Tomatenmark oder Knoblauch hinzugeben.

Den vollen Geschmack bringt meiner Meinung nach nur echter Schafskäse, nicht die günstigere Variante aus Kuhmilch.

Schmeckt toll mit Brot oder zu Gegrilltem.

Zutaten

200g	Schafskäse
1Becher	Crème fraîche
1Schuss	Sahne
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst (evtl. auch mehr)
1EL	Tomatenmark
	Salz
	Pfeffer

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