Kokos - Eistorte mit Himbeeren

Dessert

Das Vanilleeis antauen lassen. Die Schokolade fein hacken, die Butter schmelzen , die Schokolade einrühren. Die Eiswaffeln zerkleinern , untermischen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form (Durchmesser 18 cm) füllen , für 10 Minuten kühl stellen.

Die Kokoscreme mit dem Saft der Zitrone, dem Vanilleeis , den Himbeeren verrühren, die Creme in die vorbereitete Form füllen , 6 St,en tiefgefrieren.

Vor dem Verzehr leicht antauen lassen , mit den Raffaellos , frischen Himbeeren verzieren.

Zutaten

1Liter	Speiseeis, (Vanilleeis)
25g	Schokolade, weiße
25g	Butter
55g	Waffeln, (Eiswaffeln)
120ml	Kokoscreme
1	Zitrone(n), Saft davon
100g	Himbeeren
	Konfekt, (Raffaellos)
	Himbeeren

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