Lillis Sahneschnitzel

Rezept für Lillis Sahneschnitzel

Die Schnitzel salzen , pfeffern (nicht panieren, nicht anbraten) , in eine Auflaufform legen. Den kleingeschnittenen Speck in der Pfanne auslassen. Dann die Grieben herausnehmen , die Zwiebeln in dem Fett glasig anbraten. Grieben , Champignons in die Pfanne geben , kurz mit braten.
Den Inhalt der Pfanne über die Schnitzel geben. Da je nach Größe der Auflaufform die Schnitzel auch übereinander liegen, darauf achten, dass auch zwischen den Schnitzeln genug von der Masse ist. Zum Schluss die Sahne darüber verteilen , alles 24 St,en kalt stellen.
Die Sahneschnitzel werden im Backofen bei 180 Grad (mittlere Schiene) 2 St,en gegart.

Zutaten

12	Schweineschnitzel
500g	Speck, durchwachsen
500g	Zwiebel(n)
2gr. Dose/n	Champignons
6Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer

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